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«ächt SCHWYZ» - kulinarische Entdeckungsreise

Man ist, was man isst. In diesem Sinne möchte «ächt SCHWYZ» Sie einladen, die Region Schwyz über den Magen kennenzulernen. Über 40 Restaurants – verteilt im ganzen Kanton Schwyz – bieten auf ihren Menükarten schwyzerische Gerichte an. Die einen kochen traditionell, die anderen lassen sich von althergebrachten Rezepten inspirieren und kreieren neue Gaumenfreuden. Sie alle arbeiten mit lokalen Metzgern, Jägern, Fischern oder Bauern zusammen. So ist das Ergebnis im Teller «ächt SCHWYZ».

«ächt SCHWYZ» geniessen

Traditionelle Gerichte, die fast nur noch in der Familie gekocht werden, aber auch moderne Interpretationen der Schwyzer Küche – das brutzelt und brodelt in den Töpfen der «ächt SCHWYZ»-Köche. Sie servieren den Gästen Fast-Vergessenes und Neu-Erfundenes, bei dem sie Liebe, Können und Schwyzer Produkte vereinen. Die Art der Gaststuben reicht von der Berghütte über das gutbürgerliche Gasthaus bis zum Feinschmecker-Lokal.

Zu den Restaurants

«ächt SCHWYZ» selber kochen

Hat der Restaurantbesuch Ihre Freude an der Schwyzer Küche geweckt? Hier eine Auswahl an Rezepten zum Nachkochen oder als Inspiration für die Kreation von eigenen Gaumenkitzlern. Die Rezepte sind in Zusammenarbeit mit Schwyzer Küchenchefs entstanden.

Zu den Rezepten

«ächt SCHWYZ» verschenken

Mit den «ächt SCHWYZ»-Gutscheinen verschenken Sie Schwyzer Gaumenfreuden. Gutscheine sind im Wert von 20, 50 und 100 Franken erhältlich. Alle «ächt SCHWYZ»-Betriebe akzeptieren die Gutscheine wie Bargeld.

Gutscheine bestellen

«ächt SCHWYZ» News & Angebote

Wo finden «ächt SCHWYZ»-Wochen statt? Ist ein neues Rezept erschienen? An welchem Gastro-Festival kann ich die Schwyzer Küche kennenlernen?  Erfahren Sie, was die «ächt SCHWYZ»-Welt Neues für Sie bereithält.

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