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Entdeckungsreise
Schwyzer Küche

«ächt SCHWYZ»-Gastro

Kulinarische Entdeckungsreise

Rund 40 Restaurants – verteilt im ganzen Kanton Schwyz – bieten auf ihren Menükarten schwyzerische Gerichte an. Die einen kochen traditionell, die anderen lassen sich von althergebrachten Rezepten inspirieren und kreieren neue Gaumenfreuden. Sie alle arbeiten mit lokalen Metzgern, Jägern, Fischern oder Bauern zusammen. So ist das Ergebnis im Teller «ächt SCHWYZ».

Man ist, was man isst. In diesem Sinne möchte «ächt SCHWYZ»-Gastro Sie einladen, die Region Schwyz über den Magen kennenzulernen.

«ächt SCHWYZ» – Gastro-Gutscheine

Mit den Gastro-Gutscheinen «ächt SCHWYZ» verschenken Sie Schwyzer Gaumenfreuden. In rund 40 Gastbetrieben – verteilt im ganzen Kanton Schwyz – kann aus allen angebotenen Speisen und Getränken frei ausgewählt werden.

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«ächt SCHWYZ» News & Angebote

Wo finden «ächt SCHWYZ»-Wochen statt? Ist ein neues Rezept erschienen? An welchem Gastro-Festival kann ich die Schwyzer Küche kennenlernen?  Erfahren Sie, was die «ächt SCHWYZ»-Welt Neues für Sie bereithält.

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«ächt SCHWYZ» – Restaurants

Traditionelle Gerichte, die fast nur noch in der Familie gekocht werden, aber auch moderne Interpretationen der Schwyzer Küche – das brutzelt und brodelt in den Töpfen der «ächt SCHWYZ»-Köche. Sie servieren den Gästen Fast-Vergessenes und Neu-Erfundenes, bei dem sie Liebe, Können und Schwyzer Produkte vereinen. Die Art der Gaststuben reicht von der Berghütte über das gutbürgerliche Gasthaus bis zum Feinschmecker-Lokal.

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«ächt SCHWYZ» – Rezepte

Hat der Restaurantbesuch Ihre Freude an der Schwyzer Küche geweckt? Hier eine Auswahl an Rezepten zum Nachkochen oder als Inspiration für die Kreation von eigenen Gaumenkitzlern. Die Rezepte sind in Zusammenarbeit mit Schwyzer Küchenchefs entstanden.

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